Der Tomatenfisch

Der Tomatenfisch

Nachhaltigkeit -- ein sperriges Wort. Das vom Bundesforschungsministerium geförderte Projekt „Tomatenfisch" füllt den abstrakten Begriff mit Leben. Integrierte Fisch- und Gemüsezucht, mitten in der Stadt: ökologisch, wirtschaftlich und sozial sinnvoll. Seit einigen Jahren in der Forschung, jetzt an der Schwelle zur Markteinführung.